Leidenschaft, Liebe zur Asiatischen Küche und beste Zutaten: Angefangen beim einzelnen Reiskorn. Neben asiatischen Originalprodukten verwendet Fan Fan Catering wann immer möglich frische regionale Rohware: Kurze Transportwege und bester Geschmack sind das Resultat dieser Philosophie.
Lassen Sie sich von den stets neuen Kreationen von Stephan Vetsch überraschen: «Die grösste Kunst beim Sushi besteht darin, immer neue Ideen einfliessen zu lassen und Aromen neu zu kombinieren, aber gleichzeitig deren Eigengeschmack optimal zur Geltung zu bringen.»